Trois adresses pour manger sans gluten et végétalien à Rome
L'été dernier nous sommes partis en famille faire un road trip en camping-car en Italie.
Lors de notre voyage, nous avons découvert une grande offre de produits sans gluten dans les supermarchés mais encore plus étonnant dans les stations services. A la fin de notre séjour, nous avons passés trois jours à Rome, une serveuse m'a expliqué qu'en Italie près de la moitié de la population est intolérante au gluten puisque leur nourriture est très riche en blé (pâtes, pizzas, lasagnes...) d'où l'offre assez riche.
Dans cet article j'avais envie de partager avec vous trois adresses que j'ai découvertes à Rome pour vous intolérants, végétaliens, amateurs de jus et de cuisine saine ou simplement curieux.
Je tiens à m'excuser d'avance, mais à l'époque je n'envisageais pas encore d'ouvrir mon blog je n'ai donc pas pensé à ce moment là à faire des photos des plats et des lieux. Pour me faire pardonner je vous mets quelques photos de Rome et puis bien-sûr les liens des sites ou des pages Facebook des adresses.
La première adresse se situe à deux pas du Panthéon, à l'écart du flux de touristes.
Le Pantha Rei est un restaurant qui propose une cuisine sans gluten certifiée par l'association italienne coeliaque, mais aussi une cuisine italienne classique pour ceux qui n'ont pas un régime sans gluten. Le patron, tout comme la serveuse qui s'est occupée de nous (et qui nous a gentiment parlé en français) ont été charmants et souriants, ce qui n'est pas toujours le cas à Rome où en tant que touristes vous n'êtes pas forcément très bien accueillis. J'y ai mangé une pizza sans gluten délicieuse comme je n'avais jamais goûté en France, mon compagnon s'est également régalé avec des plats traditionnels.
Je vous recommande vraiment ce restaurant que vous soyez intolérants au gluten ou non, vous ne serez pas déçus !
Le Panthéon
En plus de la forte présence de la cuisine sans gluten à Rome, j'ai pu voir que la cuisine végétalienne tend à se développer aussi au sein de la ville éternelle.
Au fil d'une balade dans les rues de Rome nous cherchions un endroit pour manger une glace (oui je sais c'est cliché ...). Nous sommes tombés par hasard sur Cambio vita qui propose des glaces biologiques, certaines sont véganes et avec possibilité d'avoir un cornet sans gluten, des jus, des smoothies, ainsi que des spécialités salées ou sucrées véganes et végétariennes.
Les glaces étaient très bonnes, pour preuve nous y sommes retournés une seconde fois durant notre séjour.
Glaces chez Cambio Vita
La dernière adresse Esco sazio est un bar à jus, qui propose aussi des sandwichs, des salades et et des gâteaux. Nous sommes aussi tombés par hasard sur cet endroit après avoir déjeuné sur la place Campo de' Fiori, n'étant pas tentés par les desserts proposés par le restaurant où nous mangions. On a été séduits par le cadre bucolique de ce bar à l'écart de la foule de touristes. Tables en bois, plantes et balançoires en guise de chaises. Il y a un large choix de jus qui sont très bons, ma fille en grande amatrice de jus pourrait vous le confirmer ! C'est un bel endroit qui montre que le mode de vie sain est présent à Rome.
N'hésitez pas à partager en commentaires vos adresses "healthy", sans gluten, véganes ... à Rome :-)
Marché sur la Piazza Campo de' Fiori
Fontaine de Trévi
Colisée
Basilique Saint-Pierre