Salon vivre autrement Bio et Vegan 2017

Lundi 20 mars nous nous sommes retrouvées avec ma maman pour la 30 ème édition du salon Vivre autrement qui cette année a ouvert la première édition du salon Bio et vegan.

Nous sommes arrivées un peu tard au salon alors nous avons décidés d’aller manger. On a découvert le restaurant Cuit lu Cru dans la partie Bio et Vegan du salon. Ils proposent une cuisine végétale, bio, crue ou cuite mais avec des cuissons douces afin de préserver les nutriments des aliments et également sans gluten.

Repas chez Cuit lu cru

Voici mes achats dans la partie Bio et Vegan :

*Les fruits détendus

Nous connaissions déjà la marque les fruits détendus avec ses petits encas de fruits déshydratés à basse température pour conserver les qualités nutritionnelles des ingrédients. Ils sont vegan, bio, cuisinés en France et sont composés de très peu d’ingrédients. Pour la recette datte, cacao cru et feuilles de menthe poivrée, il y a seulement 5 ingrédients. Nous avons achetés également leurs mélanges apéritifs afin de les découvrir. Là encore il y a très peu d’ingrédients, ils sont bio, vegan, cuisinés à basse température, sans additif, sans huile et sucre ajouté et fabriqués en France. Il existe 4 saveurs différentes pour les apéros croustillants et pour les fruits déshydratés.

*Tisanes yogi tea

Nous sommes des addicts des infusions Yogi Tea aux mélanges épicés, avec une petite phrase philosophique à chaque sachet.

*Rrraw

Nous avons achetés les truffes crues de la marque Rrraw qui ne sont pas données mais si bonnes et qui se dégustent avec parcimonie. Contrairement au chocolat que l’on a l’habitude de consommer, les fèves de cacao du chocolat cru n’ont pas subi de torréfaction, ni de conchage, Elles sont fermentées et séchées au soleil, puis broyées à la meule de pierre à une température n’excédant pas 43 degrés. Cela permet de conserver tous les nutriments et principes actifs de la fève de cacao. Il est fabriqué en France, est bio, vegan et sans gluten.

*Sucettes Yumearth organics

J’avais découvert ces sucettes lors de la réception de ma commande chez boutique vegan pour le lait de riz croissance de ma fille. Je n’achète aucun bonbon industriel pour ma fille, je préfère qu’elle mange des fruits, fruits secs, chocolats de bonne qualité mais voilà elle reste une enfant et a le droit de connaître les bonbons. Et ce qui m’a séduit avec les sucettes de la marque Yumearth c’est qu’elles sont sans colorants, ni arômes artificiels, veganes et sans gluten. Elles sont bio et contiennent très peu d’ingrédients dont du sucre de canne, du sirop de riz brun ( sucres non raffinés), des acidifiants, des arômes naturels et des concentrés de jus de fruits et de légumes. Alors bien-sûr même si les ingrédients sont bien meilleurs que ceux des bonbons vendus en supermarché, cela reste des sucreries qu’il faut consommer avec modération car l’abus de sucre a de nombreux effets indésirables sur le comportement et la santé des enfants.

Sur le stand de l’association végétarienne de France j’ai découvert le site 123 veggie pour ne jamais manquer d’idées en cuisine végétarienne ou végétalienne. Nous avons également acheté une frise qui permet de savoir dans quels aliments trouver les minéraux, vitamines, lipides, protéines et glucides dans l’alimentation végétarienne et végétalienne.

Mes achats à Vivre autrement :

*Ballot-Flurin

Nous cherchions avec ma maman un miel fabriqué dans le respect des abeilles car certains miels malgré leur label biologique ne respectent pas forcément le bien-être des abeilles. Et nous l’avons trouvé avec la marque Ballot-Flurin qui pratique une apiculture douce, solidaire et locale par la prise en compte du bien être des abeilles, de la nature et de l’homme. Leurs miels ou produits issus de la ruche sont certifiés bio et cosmébio. Les abeilles ne reçoivent pas de nourriture artificielle, une attention toute particulière est donnée aux plantes qu’elles butinent.

Une apicultrice présente sur le stand m’explique que contrairement à certains apiculteurs, tout le miel n’est pas récolté, pour en laisser suffisamment aux abeilles. Lorsqu’une variété de miel vient à manquer il faudra attendre la prochaine production, car le choix de la marque n’est pas une production intensive au détriment des abeilles et de l’environnement mais une production de qualité respectueuse de l’abeille, de la nature et de la biodiversité.

Ballot-Flurin est une entreprise familiale qui privilégie la récolte française à 80%, le reste des récoltes en Europe, au Mexique et au Canada sont des terroirs qui défendent des traditions locales, l’emploi et le lien social.

Nous avons également acheté le plus vieil alcool du monde bio produit par la Ruche Ivre, l’hydromel pétillant composé d’eau de source et de miel, sans sulfites, produit dans les Pyrénées. Les miels sélectionnés pour la fabrication sont non chauffés. Ce sont les sucres du miel qui vont créer l’alcool pendant la fermentation. J’ai vraiment eu un coup de coeur pour cette marque au valeurs entières et admirables.

*Le Gattilier

Le Gattilier est un producteur de plantes médicinales et aromatiques en agriculture biologique et biodynamique, situé dans le haut-pays de Grasse. Les bouteilles des hydrolats sont en verre donc réutilisables.

Chez Gattilier j’ai acheté de l’hydrolat de camomille que j’utilise pour laver le visage de ma fille. L’hydrolat de camomille est l’allié des peaux sensibles et fragiles, il apaise les rougeurs et les irritations de la peau. Il soulage les inflammations oculaires, poussées dentaires, eczéma et psoriasis.

L’huile essentielle de tea tree que j’utilise pour les infections hivernales, comme désinfectant pour les lessives de couches et dans mon produit ménager pour le sol ou mélangé à du vinaigre blanc en désinfectant ménager.

L’huile essentielle de tea tree est stimulante immunitaire et anti-infectieuse (anti-bactérienne, anti-virale, anti-fongique, anti-parasitaire).

L’huile essentielle de genévrier que je vais utiliser dans la fabrication d’une huile anti-cellulite. Elle a des propriétés diurétique, régulatrice hydrique, anti-rhumatismale, purificatrice rénale, antalgique, tonique cérébrale et anti-fatigue.

L’utilisation d’huile essentielle ne doit pas excéder 6 gouttes par jour.

*Lavandes et compagnie

La récolte des plantes et la distillation sont effectuées sur le site sauvage de Peymée dans la Drôme. La bouteille d’hydrolat est également en verre.

J’ai acheté chez Lavandes et compagnie de l’hydrolat de lavande que j’utilise le matin et le soir pour me laver le visage, mais aussi dans les masques pour les cheveux ou le visage.

L’hydrolat de lavande a des propriétés astringente, purifiante, cicatrisante, régénérante, rafraîchissante et est un répulsif des poux.

*L'Chanvre

L’Chanvre propose des produits alimentaires au chanvre biologique, français et transformé en Bretagne (graines, huiles, farines…)

J’ai acheté des graines de chanvre biologiques décortiquées que j’avais découvert sur un salon précédent. Habituellement je les incorpore à mes salades et porridges. Cette fois j’ai décidé de faire du lait végétal avec les graines.

Les graines de chanvre sont très intéressantes du point de vue nutritionnel. Elles contiennent des fibres insolubles qui se digèrent facilement, des acides gras essentiels insaturés (oméga 3 et 6), ainsi que des acides aminés essentiels.

Cette année le salon avait installé des toilettes sèches à l'extérieur.

La 30ème édition du salon Vivre autrement était une belle édition avec plus de marques éthiques, biologiques et une partie pour les végétariens, végétaliens et curieux de découvrir une autre façon de se nourrir.

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